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糖尿病患者只吃粗粮真的有益吗?

发布时间:2017-12-27

有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效。而粗粮含有较多的膳食纤维对身体有利,因此就不吃细粮,这种做法是不可取的。

糖尿病患者如何吃粗粮最有益

由于粗粮富含膳食纤维,能减缓机体对葡萄糖的吸收,因此,摄入同量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异的。基于上述原因,血糖居高不下的糖尿病患者,用粗粮代替细粮是可取的。

 

但必须引起注意的是,如果吃太多含有膳食纤维的粗粮,有可能增加胃肠道的负担,并影响蛋白质和一些微量元素的吸收,时间长了容易造成营养不良,反而对身体不利。所以,选择主食要粗细搭配

 

1、一般而言,每日1-2两粗粮即可,最好不超过2两。
1~2两的量大约是自己手握两把的量,很方便估算。
贵在坚持,要细水长流地长时间坚持吃。

糖尿病患者如何吃粗粮最有益

 

2、粗粮要细做。
糖尿病患者常吃粗粮,一定有难言之隐,很难坚持。因为粗粮毕竟没有细粮好吃。为健康要想办法粗粮细作,多变花样搭配膳食,让粗粮不再单调。
粗粮细做可以改善口感,例如,黑米较硬且粗糙,用来煮饭并不太适合,熬粥较好。玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。

糖尿病患者如何吃粗粮最有益

 

 

3、如果哪天蔬菜吃少了,粗粮也可增加到2~3两。
糖尿病患者每天蔬菜的摄入量大概是500克。蔬菜也能补充人体中的粗纤维的,如果哪天蔬菜吃少了,粗粮也可增加到2~3两,来弥补蔬菜中的膳食纤维。以到达人体需要膳食纤维的平衡。

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4、糖尿病患者吃粗粮时,一定要多补充水分,多喝水。
因为粗粮中的粗纤维需要充足的水分,才能在肠道里保证正常消化工作。

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5、糖尿病患者吃粗粮时,要循序渐进。
原来经常吃多肉的朋友突然改成吃粗粮的膳食,其肠胃会很不适应的。一定要先少吃,逐渐加量到需求的平衡。让肠胃有一个过度适应过程。

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6、糖尿病患者有胃炎、肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的朋友和消化不良的朋友,要注意少吃粗粮。
根据自己消化功能情况,吃粗粮要讲究方法,严格控制粗粮的量。

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