有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效。而粗粮含有较多的膳食纤维对身体有利，因此就不吃细粮，这种做法是不可取的。
由于粗粮富含膳食纤维，能减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的。基于上述原因，血糖居高不下的糖尿病患者，用粗粮代替细粮是可取的。
但必须引起注意的是，如果吃太多含有膳食纤维的粗粮，有可能增加胃肠道的负担，并影响蛋白质和一些微量元素的吸收，时间长了容易造成营养不良，反而对身体不利。所以，选择主食要粗细搭配。
1、一般而言，每日1-2两粗粮即可，最好不超过2两。
1～2两的量大约是自己手握两把的量，很方便估算。
贵在坚持，要细水长流地长时间坚持吃。
2、粗粮要细做。
糖尿病患者常吃粗粮，一定有难言之隐，很难坚持。因为粗粮毕竟没有细粮好吃。为健康要想办法粗粮细作，多变花样搭配膳食，让粗粮不再单调。
粗粮细做可以改善口感，例如，黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太适合，熬粥较好。玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。
3、如果哪天蔬菜吃少了，粗粮也可增加到2～3两。
糖尿病患者每天蔬菜的摄入量大概是500克。蔬菜也能补充人体中的粗纤维的，如果哪天蔬菜吃少了，粗粮也可增加到2~3两，来弥补蔬菜中的膳食纤维。以到达人体需要膳食纤维的平衡。
4、糖尿病患者吃粗粮时，一定要多补充水分，多喝水。
因为粗粮中的粗纤维需要充足的水分，才能在肠道里保证正常消化工作。
5、糖尿病患者吃粗粮时，要循序渐进。
原来经常吃多肉的朋友突然改成吃粗粮的膳食，其肠胃会很不适应的。一定要先少吃，逐渐加量到需求的平衡。让肠胃有一个过度适应过程。
6、糖尿病患者有胃炎、肠炎、胃溃疡等消化系统疾病的朋友和消化不良的朋友，要注意少吃粗粮。
根据自己消化功能情况，吃粗粮要讲究方法，严格控制粗粮的量。
