适当的内脏脂肪可以保护人的脏器免受外力撞击。但过多的内脏脂肪不仅会增加脂肪毒性、损伤内脏功能，还会引起心血管疾病、动脉硬化、糖尿病等。另外，有研究显示，体重每增加1公斤，患糖尿病的危险至少增加5%。因此，想办法减少内脏脂肪乃当务之急。
减少内脏脂肪的四招
第一招 减慢吃饭速度
因为吃饭太快了，会促使胰岛素分泌增加，吸收能量的比例就会增高，从而会转化成脂肪吸收于内脏。解决吃饭快的办法很简单，如果习惯用右手吃饭，不妨换左手试试，筷子夹起来比以前慢，这样会逼迫自己减慢吃饭的速度，这是减少内脏脂肪非常重要的一环。
第二招 细嚼慢咽
一口饭至少要咀嚼15次，这样一来会让自己放慢吃饭的速度，同时会使胃肠道血液供应减少，进而减少胰岛素的分泌，减低脂肪的合成。
第三招 餐前喝汤
因为餐前喝汤可使胃酸稀释，减少食物摄入，从而减少热量过多导致的脂肪堆积。
第四招 控制碳水化合物
晚餐要严格控制碳水化合物的进食，即减少主食的摄入。因为晚上脂肪合成是白天的十几倍左右，如果晚餐碳水化合物吃得过多，会导致体内脂肪合成过量，导致内脏脂肪堆积。
作者：马爽(中国医科大学附属第一医院临床营养科)